롯지는 미국에서 가장 오랫동안 운영되고 있는
무쇠 조리도구 제조업체입니다.
LODGE 주조 공장은 1950년에 수동 주조 공정에서 자동 성형 공정으로 전환했습니다.
이를 통해 주조 공장 작업자들이 보다 안전하게 작업할 수 있는 환경이 조성되었습니다.
1965년 LODGE는 2차 세계 대전 중 한때 제조에 사용되었던
덴마크의 몰딩 머신인 디사마틱을 미국 최초로 사용 합니다.
이 기계는 주조 공정을 완전히 자동화하고 생산능력을 크게 향상시켰습니다.
또한 LODGE는 2002년 업계 최초 시즈닝 된 조리도구를 선보였습니다.
과거엔 보관과 상품화 과정에서 녹이 슬지 않도록 콩 왁스를 얇게
발라 제철 되지 않은 상태로 판매하였고 식물성 왁스는 고객이 직접 사용 전 씻은 후 기름칠해서 오븐에 구워야 사용할 수 있었습니다.
하지만 지금은 제조 마지막 단계에서 주철 팬에 콩기름을 뿌리고
고온에서 구워 소비자가 바로 사용할 수 있도록 쉽게 사용할 수 있는 주철 조리도구를 만들고 있습니다.
롯지는 모든 조리기구에
시즈닝을 합니다.